Treballem amb perfils molt diferents, però amb alguna cosa en comú: projectes on marca, estratègia i negoci van de bracet. Col·laborem amb inversors, fons i grups que busquen estructurar o millorar projectes d'hospitality, amb emprenedors que llancen restaurants o marques d'alimentació des de zero, i amb empreses consolidades que volen revisar, ordenar o fer evolucionar la proposta.
Creem, llancem i fem créixer projectes d'hospitality i F&B.
Físicament a Barcelona. Virtualment a la cantonada.
El que fem
01
CREEM
Donem forma al teu projecte.
Definim el concepte, el posicionament i la proposta de valor, tenint en compte la seva viabilitat, el model de negoci i el context en què operaran, i construïm els fonaments necessaris perquè el projecte tingui sentit i recorregut.
Treballem tant a marques corporatives com a conceptes d'hospitality i alimentació: projectes independents, propostes F&B, experiències i noves línies dins de marques ja existents.
02
LLANÇEM
Posem el teu projecte en marxa.
Acompanyem el llançament de marques i projectes, convertint l'estratègia en una cosa tangible.
Des de la identitat i la narrativa fins a la presència digital i els materials clau, ajudem a fer que cada projecte surti al mercat amb coherència, claredat i una base sòlida.
El nostre focus és que el llançament sigui realista, ben plantejat i alineat amb el moment del projecte.
03
FEM CRÉIXER
Optimitzem el teu projecte.
Treballem amb projectes ja en marxa per afinar-los i ajudar-los a evolucionar. Revisem el posicionament, ajustem la marca i analitzem com funciona el projecte a nivell operatiu i de rendiment, acompanyant el seu creixement perquè segueixi tenint sentit amb el temps.
No es tracta de canviar per canviar, sinó de millorar allò que ja existeix, fer-ho més eficient i reforçar-ne el valor.
El que oferim
Ho sabem.
No hi ha dos projectes iguals.
Per això, el nostre mètode s'adapta a cada client, cercant sempre l'equilibri entre visió creativa i viabilitat operativa, i posant el focus en allò que realment importa: crear experiències rendibles que tinguin recorregut. A partir d?aquí comença el treball real. Ens fiquem a fons en cada projecte per entendre el seu context, la marca i com funciona a la pràctica, inclosos els números, perquè només així es poden prendre bones decisions.
Nosaltres
kooleats va començar amb una inquietud difícil d'ignorar: fer les coses millor, amb més criteri i menys soroll.
No va ser una idea gaire pensada ni un pla tancat. Va començar amb un projecte propi, una llibreta en blanc i moltes ganes de provar, ajustar i avançar sense seguir sempre els camins marcats. I així seguim avui.
El nom neix de dues paraules simples: 'cool' i 'eats'. Eats perquè el menjar, i tot el que passa al voltant d'una taula, és a l'origen de molts dels projectes que acompanyem. Fem servir la K perquè és diferent i perquè des del principi vam saber que no volíem fer allò de sempre. D'aquí sorgeix el nostre símbol: una K que es transforma en peix, sempre en moviment, adaptant-se i cercant el seu camí.
Això resumeix bé com treballem: ens impliquem en cada projecte, entenent el model de negoci, els números, la marca i com funciona a la pràctica. No ens agraden gaire les etiquetes, però si cal triar-ne una: som una consultora estratègica especialitzada en hospitality i F&B.
I treballem perquè els projectes funcionin.
Tot el que cal saber.
Té sentit kooleats per a un projecte en fase inicial?
Sí. Acompanyem projectes des de la idea o fase molt primerenca, ajudant a donar forma al concepte, definir el posicionament, validar l'enfocament i construir una base sòlida abans de llançar. És especialment útil quan hi ha visió, però encara manquen claredat, estructura o criteri per prendre decisions.
I si el projecte ja està en marxa?
També. Treballem amb projectes que ja operen i necessiten parar, revisar i ajustar : des del posicionament i la marca fins al funcionament del negoci. En aquests casos, el focus sol estar en optimitzar, ordenar i preparar el projecte per a la següent etapa.
Treballeu només en hospitality o també en alimentació i gran consum?
Treballem a hospitality i en food & beverage en un sentit ampli. Això inclou restaurants i conceptes gastronòmics, però també marques d'alimentació, productes, empreses consolidades i negocis relacionats amb l'ecosistema hospitality i F&B .
Col·laborem amb projectes que volen millorar el seu posicionament, revisar la seva proposta, optimitzar-ne el funcionament o preparar-se per a una nova etapa , sempre que la marca, el negoci i l'experiència del client siguin una part central del repte.
Us encarregueu de la gestió diària o de l'operació?
No gestionem l'operativa diària. El nostre rol és acompanyar els equips que ja estan a l'operació, aportant mètode, anàlisi i criteri per ajudar a prendre millors decisions a nivell estratègic, de marca i de negoci.
Quin paper jugueu dins de l'equip?
Ens integrem com un partner proper. No actuem com una agència externa que lliura i se'n va, ni com una consultora purament teòrica. Treballem amb els equips, ajudant a ordenar, prioritzar i avançar en moments clau del projecte.
Treballeu amb dades i números o només amb marca i concepte?
Treballem amb tot. La marca és important, però sempre l'entenem dins un context real: com funciona el projecte, quin model té al darrere i quin impacte tenen les decisions al negoci. L'anàlisi i viabilitat formen part del procés.
Com és el procés de treball?
Definim un abast clar i treballem per fases. Cada fase té lliurables i punts de validació, cosa que permet avançar amb ordre, adaptar el ritme al projecte i prendre decisions ben fonamentades.
En quin idioma treballeu?
Trabajamos en español. Also in English. Também em português, i en català. Ens adaptem a l'idioma que tingui més sentit a cada projecte, tant a les converses com als lliurables, segons l'equip, el context ia qui va dirigit el projecte.
Com sé si té sentit parlar amb kooleats?
Sol tenir sentit quan hi ha un projecte que necessita forma, focus o evolució: una idea que vol convertir-se en realitat, un llançament que cal estructurar bé, o un negoci que ja existeix i necessita millorar o fer un pas més.
I si no ho tens del tot clar, no passa res. Molts cops els dubtes apareixen precisament en aquests moments de canvi. En aquest cas, ens pots escriure i ho veiem junts . Una conversa serveix per entendre el context, veure si podem aportar valor i decidir si té sentit avançar.
D'idea a realitat.
Creem, llancem i fem créixer projectes d'hospitality i F&B.
Les converses millors passen al voltant d'una taula.
Uneix-te a Table Talks.
Aquesta actuació és impulsada i subvencionada pel Departament d'Empresa i Treball i cofinançada per la Unió Europea mitjançant el Fons Social Europeu Plus.