FA24

Durant la Fira Fruit Attraction a IFEMA, del 8 al 10 d'octubre, gestionem el càtering per a l'estand de GV El Zamorano , dissenyant un menú que destaca els seus productes clau: patata, ceba i all, integrant-los en una proposta gastronòmica personalitzada que reflecteix la qualitat i versatilitat de la marca.

A més a més del disseny del menú, ens encarreguem de la gestió integral de l'equip de càtering, garantint un servei eficient i coordinat durant tota la fira. El nostre objectiu va ser assegurar que cada visitant gaudís d'una experiència gastronòmica memorable, reforçant la identitat i els valors de GV El Zamorano a través del dinar.

Coffee:

• Cafè (opció de llet i beguda vegetal)
• Infusions (sabors i tradicionals)
• Suc de taronja natural
• Aigua
• Varietat de brioixeria
• Torrades de pa de blat de moro de massa mare amb AOVE, pernil i tomàquet

Non-stop:

• Amanida russa de llagostins a l'all
• All blanc de mànec amb moixama de tonyina vermella
• Torra amb paté de ceba caramel·litzada amb pernil
• Truita de patates amb piparres
• Braves cúbiques
• Truita de patata estofada amb tripes
• Llom de porc ibèric amb salsa de ceba
• Marmitako de tonyina
• Kartoffelsalat amb allioli d'alfàbrega
• Parmentier de patata amb pop
• Gnocchi al pesto de tomàquet rostit
• Pa de pessic d'oli d'oliva amb pepes de xocolata
• Pastís de formatge al forn

Begudes:

• Aigua, refrescs
• Vi blanc i negre
• Cervesa, cervesa sense alcohol i sense gluten