FA24

Durante a Feira de Atração de Frutas da IFEMA, de 8 a 10 de outubro, gerimos o catering do stand da GV El Zamorano, concebendo um menu que destaca os seus produtos chave: batata, cebola e alho, integrando-os numa proposta gastronómica personalizada que reflecte a qualidade e versatilidade da marca.

Para além do design dos menus, fomos responsáveis pela gestão global da equipa de catering, garantindo um serviço eficiente e coordenado durante toda a feira. O nosso objetivo foi assegurar que cada visitante desfrutasse de uma experiência gastronómica memorável, reforçando a identidade e os valores da GV El Zamorano através da comida.

Café:

• Café (opção de leite e bebida vegetal)
• Infusões (aromatizadas e tradicionais)
• Sumo de laranja fresco
• Água
• Variedade de produtos de pastelaria
• Tosta de broa de milho com EVOO, fiambre e tomate

Sem paragens:

• Salada russa com camarão ao alho
• Ajo blanco de manga com mojama de atum vermelho
• Tosta com cebola caramelizada e paté de fiambre
• Tortilla de batata com pimentos
• Bravas cúbicas
• Tortilla de batata estufada com tripas
• Lombo de porco ibérico com molho de cebola
• Marmitako de atum
• Kartoffelsalat com aioli de manjericão
• Parmentier de batata com polvo
• Gnocchi com pesto de tomate assado
• Pão de ló de azeite com pepitas de chocolate
• Cheesecake cozido

Bebidas:

• Água, refrigerantes
• Vinho branco e tinto
• Cerveja, cerveja sem álcool e sem glúten