Barroco

Juan José Méndez de la Paz, chef executivo da Fundación Casa de México em Espanha, representa a fusão perfeita entre tradição e inovação na alta cozinha. Com mais de 11 anos de experiência, o seu trabalho engloba a riqueza da gastronomia mexicana e pré-hispânica, juntamente com influências internacionais como a espanhola, a italiana e a japonesa. A sua abordagem consiste em criar experiências memoráveis em que cada prato conta uma história de paixão, aprendizagem e dedicação.

Com o objetivo de consolidar a sua própria marca de catering, que utiliza tanto para os eventos da Fundação Casa de México como para as encomendas privadas dos seus clientes, desenvolvemos uma identidade visual inspirada no barroco. Este design combina modernidade e elegância, evocando a riqueza de pormenores e emoções que definem tanto a sua cozinha como a sua capacidade de se relacionar profundamente com as pessoas através da comida.

Com o seu slogan, "Celebramos tudo", a marca sintetiza a filosofia de Juan José: celebrar a vida em todos os pormenores e transformar qualquer ocasião num motivo de celebração.